Oud/nieuw bij The Jibe – RYCB

Hét uitgelezen menu aan een all in tarief.
De meest unieke locatie van Antwerpen.
De eerste rij voor het magisch vuurwerk.
Charmante bediening.
Feest en ambiance.

MENU THE JIBE

Vooraf

• The Jibe Prevoteau-Perrier champagne
• Spring roll zuurzoet: wasabi mayonaise en groene shiso blaadjes
• Huisspecialiteit: pulled Pekingeend in fillodeeg met zwarte inktvis mayonaise
• Heldere bouillon met tapioca en groene kruiden

Koud voorgerecht

• Domaine de La Croix Belle ‘Le Champ des Lys’ – Côtes de Thongue
• Gerookte en gezouten zalm met youzo / Belgische kaviaar en citroen-honing dressing

Warm voorgerecht

• Domaine de La Croix Belle ‘Le Champ des Lys’ – Côtes de Thongue
• Langoeststaart/ Iberische ham/ zwarte truffel boter/ kreeftensaus / witte bloesem

Hoofdgerecht

• Bailé Nebbiolo – Collina Serragrilli, Piemonte
• Crepinette van damhert met woud garnituur, huisbreide truffel-champignon kroketten en rode wijn-honing saus.

Dessert

• Een glas The Jibe Prevoteau-Perrier champagne
• De zoete jaarwissel ‘The Jibe’-stijl

Inbegrepen

• Champagne
• Waters en frisdranken
• Aangepaste rode en witte wijnen
• Koffie en thee
• De beste plek om van het Nieuwjaarsvuurwerk te genieten

Timing

• Deuren: 19u00
• Start diner: 20u00
• Party na 24u00

Tarief

€ 195,- p.p. all-in.

Reserveren

KLIK HIER

RYCB leden hebben voorrang tot …