Restaurant Belgica

Je bent als lid meer dan welkom in ons restaurant: de Belgica Dining Room. En jij niet alleen. Ook vrienden of genodigden kunnen meegenieten van een gastronomische, panoramische ervaring. Chef Cis Goetschalcks en zijn keukenbrigade geven van woensdag tot en met zondag het beste van zichzelf én de seizoenen. Van snelle lunchformule tot uitgebreid diner: nergens vaar je beter met zo’n uitzicht 

Suggesties

Verse Maatjes op klassieke wijze.

Moederdagmenu (4 gangen)

Gekonfijte zalm met zoetzure venkelsalade, BBQ koolrabi en een frisse bieslookdressing

Gazpacho van doperwten met munt en hangop

Parelhoen Supreme ‘Cross & Blackwell’ met auberginekaviaar, boterboontjes en aardappelcrème

Kersen, vanille panna cotta, pistache en witte chocolade

 

49,50€ 

Reserveren kan online of telefonisch vanaf 1 augustus op het nummer 0470/76.45.20.  

Graag reserveren vóór 11 augustus. 

 

 

 

 

DEGUSTATIEMENU

Horsmakreel, BBQ koolrabi, Franse dressing, mosterdkruid

Bouillon van gegrilde tomaat, pan con tomate *

Tagliata van jong rund, rucola en crème van pijnboompitten **

Kabeljauw, groene kruidencroûte, snijboontjes, waterkers en mousseline

Rollade van zwartpootkip, salade van jonge spinazie, girolles en parmezaan

Baba aux amaretto, witte chocolade en pistache

 

We verzoeken u om het menu te bestellen per tafel.

3-gangen 49,50 € per persoon

4-gangen* 59,50 € per persoon

5-gangen** 69,50 € per persoon

 

 

À LA CARTE

Voorgerechten

Tartaar van tonijn met aioli, gekonfijte tomaat en olijven 21,00 €

Gebakken ganzenlever, jonagold, reductie van porto, gepofte quinoa 23,00 €

Rundstartaar, zilverui, zomertruffel en savoramosterd 18,00 €

Linguine met Zeeuwse mosseltjes en parmezaan 21,00 €

Minibouillabaisse  19,00 €

Hoofdgerechten

Kalfsfilet pur, gorgonzolasaus, mesclun & frietjes  36,00 €

Kabeljauwhaasje, grevelingenmosseltjes, nage van kokos en groene curry 31,00 € 

Zeebaars ‘Mediterraans’, arroz negro, artisjok, courgette en gepofte paprika 29,00 €

Kalfslende, jonge peultjes, dragon en hazelnoot 29,00 €

Krokante kalfszwezerik, sauté van tuinbonen 37,00 €

Gebakken zeetong, sla & frietjes     Dagprijs 

Desserts

Huisgemaakte ijsroom met aardbeien uit Hoogstraten 12,50 €

Moelleux van Belgische chocolade 12,50 €

Gekonfijte abrikoos, yoghurt,  amandelijs en limoen 12,50 €

Selectie kazen, mango chutney en notenbroodje 14,00 €

Canadese kreeft 9,00 €/100gr

Oosterscheldekreeft 18,00 € /100gr

Verkrijgbaar in Belle Vue of gegrild, vergezeld van bijpassende garnituur