Restaurant Belgica

Je bent als lid meer dan welkom in ons restaurant: de Belgica Dining Room. En jij niet alleen. Ook vrienden of genodigden kunnen meegenieten van een gastronomische, panoramische ervaring. Chef Cis Goetschalcks en zijn keukenbrigade geven van woensdag tot en met zondag het beste van zichzelf én de seizoenen. Van snelle lunchformule tot uitgebreid diner: nergens vaar je beter met zo’n uitzicht 

Suggesties

Verse Maatjes op klassieke wijze.

DEGUSTATIEMENU

Buffelmozzarella, coppa en thaise basilicum

Minestrone, extra vierge en rissone *

Warmgerookte zalm, asperges en bloedappelsien **

Snoekbaars, walnotensaus en zandwortel

ofwel 

Eendenborst, schuimige pepersaus, groentetortilla

Creatie van rode vruchten en vanille

ofwel

Assortiment kazen (supplement 5,00 €)

We verzoeken u om het menu te bestellen per tafel.
3-gangen 49,50 € per persoon

4-gangen* 59,50 € per persoon

5-gangen** 69,50 € per persoon

 

 

 

À LA CARTE

Voorgerechten

Ovengegaard mergpijpje met handgesneden rundstartaar 21,00 €

Gebakken ganzenlever, rabarber, balsamico en amandel 23,00 €

Buffelmozzarella, coppa en thaise basilicum 18,00 €

Warmgerookte zalm, asperges en bloedappelsien 21,00 €

Zeebaars, gerookte paprika, jus met saffraan en knoflook  19,00 €

Hoofdgerechten

Holstein filet pur, gorgonzolasaus, mesclun & frietjes  36,00 €

Kabeljauwhaasje, grevelingenmosseltjes, nage van kokos en groene curry 31,00 € 

Snoekbaars, walnotensaus en zandwortel 29,00 €

Eendenborst, schuimige pepersaus, groententortilla 29,00 €

Krokante kalfszwezerik, sauté van tuinbonen 37,00 €

Gebakken zeetong, sla & frietjes     Dagprijs 

Desserts

Huisgemaakte ijsroom met aardbeien uit Hoogstraten 12,50 €

Moelleux van Belgische chocolade 12,50 €

Pistache cake, limoen & framboos 12,50 €

Creatie van rode vruchten en vanille 12,50 €

Selectie kazen, mango chutney en notenbroodje 14,00 €

Canadese kreeft 9,00 €/100gr

Oosterscheldekreeft 18,00 € /100gr

Verkrijgbaar in Belle Vue of gegrild, vergezeld van bijpassende garnituur